木作堂

木作堂工坊開創至今將邁入第十個年頭，初期的學員清一色是中年男性，慢慢的逐漸年輕化，幾乎兩性平衡。看著如此的變化，內心有喜有憂；喜是看到希望，憂則是多數不清楚未來的方向，想藉由木工思索任何的可行性。

當台灣在國際技能競賽的表現遠遠不如對岸強國，事後政府、專家與學者研討的論述要點與建議事項全然不是今日才發覺知曉；憑心而論，當閱讀不是習慣，老是望著手機不放，深根文化是速食，核心信仰是金錢，呼喊的是美名口號，玩弄的是權術遊戲，到底是誰在欺騙誰？個人無意在此開闢情緒發洩或是互相取暖的言論平台，也無能在此長篇大論的勾畫島國文藝復興藍圖或是推動鄉愿常民運動。

上個月，來自台灣的明星主廚江振誠宣布關閉新加坡Restaurant ANDRE並歸還米其林二星，選擇回家歸零，姑且不論未來在中國或台灣，他清楚的把自己定位為專業的「料理人」及「創作人」。他的決定讓外界十分的訝異，除了感動佩服之外，很少人知道當初20歲，一句法文都不會的他，整整兩年在南法的米其林三星餐廳只做一件事：削馬鈴薯；25歲，他躍升為該餐廳的行政主廚，卻選擇到巴黎餐廳重新開始；30歲，去非洲；35歲，在新加坡創立首間獨資餐廳。為了避免迷失、遠離恐懼，每回達到高峰，必定歸零放空。

近來，課餘時間喜歡跟學員們話家常，常常鼓勵大家有機會趁早趁年輕要出去走走，看看外面的世界有多大，反省自己本身有多渺小，誠實認真的去探討做什麼事情可以興奮到廢寢忘食，專心專注的去找回熱忱的靈魂，do what you love，love what you do！然而，念書不只是為了文憑，工作也不是為了領薪水養家糊口；當表現不如預期、政府縮減經費、學校關閉科系、產業外移落寞、事業不順利時，不再讓大環境不景氣、政府無為無能、老板無情無理等等藉口理由來掩飾自身的傭俗與不足。如同已故的美國前總統 甘迺迪所說的名言「不要問國家可以為你做什麼，問問自己可以為國家做什麼」；要改變，一切由心、從自己做起！