大約每三、四個月就會不定期的舉辦木食器湯杓製作,開放給當期和前期的學員參加,目的不在於推廣木食器教學,而是如何善用剩餘木料。玩木頭,如能善用剩餘的木料則是很棒的資源活用,木製食器湯杓是個不錯的選項,只要有簡易的手工具既可輕鬆的玩出理想小作品;相對的,忽視不管剩料亦可能變成沉重的負擔,處理不當也是種另類的浪費。
木食器湯杓的製作可以很簡單隨興,沒有絕對的款式、尺寸或是既定的工法技巧,純粹依照個人的喜好需求著手,任憑感動自由發揮。縱使如此,設計製作原理仍須考量木理紋路、結構強度、功能性、舒適度以及美觀外表。建議新手先從軟木(如松、杉、鵝掌秋)著手,畫出造型款式大小、椀部和匙柄上視圖及側視圖,接著固定好木料,使用鑿刀開挖內匙椀部,再利用線鋸或是雕刻刀裁切初胚外圍,最後用砂紙細磨成型。